Aujourd'hui, un article qui peut s'avérer intéressant pour ceux et celles d'entre vous qui désir acquérir un peu d'indépendance vis à vis du système de consommation actuelle et surtout qui souhaite manger plus sainement. Et quoi de mieux pour cela que de manger ce que l'on produit nous même.
Je vais donc vous proposer ici un petit aide mémoire à la Polyculture ou micro-polyculture selon la taille que vous donnez à votre "potager". A savoir que pour des raisons évidentes je compte effectuer uniquement des plantations surélevées.
Un petit tour des questions que vous pourriez vous poser :
Qu'est-ce que la Polyculture ?
La Polyculture est l'inverse de la Monoculture (trop répandu à mon humble avis dans les fermes actuelles). C'est donc le fait le cultiver plusieurs espèces de plantes sur une même zone "agricole".
Je parlerais ici de Micro-Polyculture car il s'agit de faire des bacs surélevés d'environ 1m80 par 1m et bien évidement d'en réalisé autant que bon vous semble.
Qu'est-ce qu'un lit surélevé ?
Le "lit surélevé" est en fait un bac ne dépassant pas les 1m de large et environ 2m de long, pour une hauteur de 90cm de haut et entre 30 à 60 cm de profondeur. C'est dans ce bac que vous réaliserez votre "potager".
Pourquoi un lit pour les cultures et non pas un potager à même le sol ?
Le lit qu'il soit surélevé ou non (bac posé à même le sol) possède donc plusieurs avantages:
- Le fait qu'il soit en hauteur préservera votre dos. Vous n'aurez donc pas à vous pencher et vous mettre dans des positions pouvant demander à votre corps des efforts et un travail intensif, ce qui préservera surtout "vos lombaires"!
- Vous êtes indépendant quand au choix de la terre. C'est en effet à vous que reviens le choix de la terre dans laquelle vos plantes vont pousser. Ce qui est parfait si vous avez une terre uniquement bonne pour le gazon ou que vous êtes en appartement.
- Les besoins en eau seront moindre. En effet, comme vous ne piétinerez pas le sol de votre potager, la terre ne sera pas compactée, elle respirera et absorbera bien mieux l'eau. Veillez tout de même à ce que votre lit soit de "niveau" car sinon l'eau s'écoulera plus d'un côté que de l'autre (et cela pourrait faire "pourrir" vos plantes).
- La présence des "nuisibles" et des mauvaises herbes sera quasi-inexistantes. En effet en mariant vos légumes avec des fleurs (CF plus bas) vous approcherez du zéro nuisible.
Qu'en est-il du rendement ?
En suivant les indications plus bas concernant le mariage des légumes et des fleurs vous aurez un rendement des plus importants sans à avoir de gros efforts d'entretiens à fournir. En effet le mariage de légumes permet à ceux-ci de s'aider à pousser les uns les autres.
Voici un plan de mon "lit surélevé". Je vous ferez un reportage sur sa fabrication (à venir sous peu) et mes premières plantations.
Le mariage des légumes
Le mariage de légumes existe depuis des décennies. En effet il a été constaté que certaines plantes, lorsqu'elles sont placées les unes à côtés des autres poussent mieux, plus vite et offrent un meilleur rendement. De plus elles sont plus vigoureuses, moins attaquées par les maladies, insectes et parasites.
Sans oublier que beaucoup de ces plantes aident à la pollinisation "naturelle". Ce qui est donc bon pour vous, et aussi très bon pour Dame nature, et par les temps qui cours il est bon d'essayer de l'aider à survivre.
Je vais donc ici vous détailler la liste connue à ce jour des aliments qui s'entraident. Vous pourrez la noter, la faire circuler et surtout vous en servir.
Je ne saurez que trop vous conseiller de tenir à jour un "cahier du potager" dans lequel vous pourrez noter cette liste, mais également, quand réaliser vos semis et quand planter vos légumes.
MARIAGE ENTRE LÉGUMES
Ail : Carottes, fraises, tomates, échalotes, oignons
Betteraves rouge : Choux, haricots, laitues
Carottes : Ail, échalotes, oignons, poireaux
Céleris : Choux, pois,tomates
Choux : Betteraves, céleris, concombres haricots, pois, pommes de terre, tomates
Cornichons : Choux, haricots, laitues
Concombres : Choux, haricots, laitues
Échalotes : Carottes, fraises, tomates, ails, oignons
Fraises : Ail, échalotes, mâche, oignons, poireaux
Haricots : Betteraves, choux, céleris, concombres, laitues, tomates
Mâche : Fraises
Oignons : Carottes, fraises, tomates
Poireaux : Carottes, fraises, tomates
Persil : Tomates
Pommes de terre : Choux, fèves, pois
Pois : Céleris, choux, pommes de terre
Poireaux : Carottes, céleris, épinards
Radis : Laitues
Salades : Betteraves, concombres, cornichons, haricots, radis
Tomates : Ail, échalottes, céleris, choux, haricots, persil, oignons, poireaux
Il ne vous reste plus qu'a choisir les légumes que vous désirez et voir ceux que vous pouvez mettre pour les accompagner dans leur croissance.
Attention : Vérifiez bien que les deux légumes se marient ensemble. Il vous faudra donc réfléchir au positionnement des légumes dans votre bac.
Les plantes qui aides les bons-insectes
Comme je vous l'expliquerais dans un prochain article concernant la conception du lit, il est important de planter des fleurs au sein de votre potager. Que ce soit à même le lit ou à côté de celui-ci. Il existe des plantes qui sont là pour aider les insectes (non nuisibles) alentours à se développer et à protéger vos plantations. On a toujours dit: Aide la nature elle te le rendra!
Vous pouvez donc planter en fleur des: Mufliers, soucis, doronics, pourpiers... qui développerons des insectes qui se nourrissent d'autre insectes et plus particulièrement des pucerons.
Vous pouvez aussi planter des fleurs dîtes à Nectar comme la camomille, le fenouil, l'aneth, le sarrazin... qui favorisent le développement d'insectes utiles.
Les œillets d'inde sont également à prévoir pour protéger en particulier vos plants de tomates. En plus d'offrir une certaine "décoration" à votre potager elle a la particularité de lutter contre les pucerons et les nématodes (parasite ressemblant à un vers blanc).
Les légumes dans le bac
Lors de la création du bac et surtout de la plantation de vos légumes, il vous faudra penser aux mariages des plantes mais aussi et surtout à leur position dans le bac. En effet certains légumes ont besoin de beaucoup de soleil pour s’épanouir et d'autre moins.
Il faut donc penser à la position de vos légumes dans votre jardin (le plus souvent le bac sera exposé plein sud ou bien au sud-est). Mais également à l'ordre de plantation.
Qui à dit que faire un potager c'était dur ? Il faut simplement y penser une fois et ensuite cela deviendra un automatisme.
L'exemple le plus simple et l'intégration de pieds de tomates dans votre bac. En effet la tomate est un légume/fruit grimpant, elle va donc créer une zone d'ombre lorsque le soleil va pointer le bout de son nez.
Sur le plan "basique" ci-dessus, vous apercevez différents types de mariages. Le premier est constitué de plantes rampante à savoir radis & salade. Le radis ayant un feuillage moins important que la salade celui-ci est placé en premier dans le bac.
Le second mariage se compose de carottes, oignons et enfin tomates. Ici les tomates sont mis à gauches du bac. Lorsque les pieds vont monter ils ne produiront donc pas d'ombre sur le reste de vos plantes.
Il vous faut donc penser mariage et ombrage.
Pour créer une sorte de "micro-climat" au sein de votre potager vous pouvez placer des pierres qui auront pour rôle d'emmagasiner de la chaleur en journée et de la diffuser la nuit. Vous pouvez aussi placer des fleurs (marguerites, œillet dinde ect...) qui protégerons vos plantes des nuisible... mais nous verrons tous cela dans un prochain article.
Stay safe & Kenavo !
Stay safe & Kenavo !
